Goreng Pisang Terlajak Laris

Assalamualaikum wbt....

Tak lama dulu ada tengok citer JJCM..En. pengacara makan pisang goreng cheese ...punya la terlior tengok dia makan...mana pulak nak cari  pisang goreng cheese kt sini..
kalo nak goreng pisang sendiri..tepungnya slalu tak rangup! ingatkan takat buat goreng pisang..tak payah le nak gugel...tp kali ni terpaksa gak mintak tulong pakcik gugel sbb nak goreng pisang yang betul-betul rangup...
Alhamdulillah..dengan izin Nya...Pakcik Gugel tak pernah menghampakan...dapat resepi kat sini..
my favourite blog juga ni...terima kepada Kak Daria dan En Hairul yang sudi berkongsi resepi yang memang terlajak laris........
teruih miker  raser nak meniage goreng pisang depan rumah miker ni ha...hahahaha
ok...goreng pisang tu ai drizzle dengan chocolate sos ( bole beli siap je)..dan parutkan cheddar cheese...

Selamat menikmati...semoga bermanfaat!

Tepung goreng pisang ranggup sumber dari hairul.com dan  resepidaria.com
Bahan-bahan:-

• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 5 sudu besar santan pekat (santan kotak)-sy ganti dgn kelapa kering
• 1/2 sudu besar baking powder
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 biji telur
• Air secukupnya
• 2 sudu besar majerin yang telah dicairkan
• Garam secukup rasa

Cara-caranya:-

1. Masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali majerin dan air.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga pekat
3. Masukkan majerin cair dan kacau rata

Tart telur

 Assalamualaikum wbt....

se

semoga anda semua sihat-sihat je....selamat bercuti panjang sempena CNY...

gong xi fa chai utk yg meraikannya....hihihi..

sy masih lg fail buat egg tart....dr segi rasa...egg tart ni dh sedap...cuma pastri nya tu cepat lembut..tak tahan lama kerangupanya...huhuhu...camne ni...saper bole share resepi yang menten rangup je pastri tu?

Masak Lemak Cili Api Tempoyak Ikan Jelawat dan Belimbing Buluh

Assalamualaikum wbt...

Sesekali masak ala kampung macam ni memang makan tak ingat dunia...bertambah-tambah plak nasinya...penat je jogging  kunun-kunun dapat kurangkan sparetyre!

Resepi ni bagi peminat ikan air tawar....bagi yang tak minat ikan air tawar..bole juga gantikan dengan ikan laut seperti ikan kembung...tapi nikmatnya lain...ahaks!

Masak Lemak Cili Api Tempoyak  IkanJelawat dan Belimbing Buluh
1 ekor ikan jelawat (sederhana besar-dipotpng )
15-20 biji cili api kampung
3 btang serai (hiris kasar)
2 cm kunyit hidup
5-6 biji belimbing buluh (belah 2)-jika tiada boleh gantikan dengan limau kasturi
3 sdb tempoyak
2 cawan santan (sederhana pekat-dr 1/2 bj kelapa)
2 cawan santan pekat (dr 3/4 bj kelapa)

Cara-caranya:
1. Cili api ,serai dan kunyit hidup dikisar bersama.
2. Masukkan santan cair , cili api ,serai dan kunyit yang dikisar,belimbing buluh serta tempoyak ke dalam periuk dan jerang hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, santan pekat dan garam.
4. Jerang hingga mendidih dengan api perlahan dan sentiasa dikacau.
5. Apabila sudah mendidih rasa masinnya dan tutup api.

Cheddar Cheese Sugar Bun

Assalamualaikum wbt...

 Salam maulidurrasul....selawat dan salam ke atas junjungan besar Nabi Muhammad SAW...
Kalau rajin hari ni jom kita meroti....roti yang lemak-lemak manis...sangat berbaloi bila buat sendiri!
Semoga bermanfaat!

Bun manis asas
400 gm tepung high protein
100 gm tepung low protein (tpg gandum biasa)
10 gm susu tepung
1 sdt garam
1 sdb yis kering
100 gm gula castor
1 bj telur
220 ml air
75 gm marjerin/butter
4-5 sdb gula (utk ditabur)
100 gm atau secukupnya cheddar cheese (diparut di atas doh)
1. Campurkan semua bahan kecuali majerin ke dalam mangkuk pengadun.
2. Gaulkan dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
3. Tambah marjerin dan uli lagi hingga doh  menjadi licin,lembut dan elastik serta tidak lekat pada mangkuk.
4.Biarkan doh di dalam mangkuk dan tutup dengan kain lembap.
5. Biarkan doh naik 2 kali ganda. Seeloknya letakkan di tempat yg panas.
6. Tumbuk doh dan keluarkan udara di dalamnya.
7. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang dikehendaki.(untuk adunan ini boleh dapat 18-20 biji saiz sederhana)
8. Bentukkan doh kepada bentuk yang dimahukan.
9. Taburkan gula pasir ke atas doh.
10. Parutkan keju cheddar ke atas doh dan boleh lah dibakar pada 180 celcius hingga keperangan.

Clear Soup Noodle with vegetables and Enoki Mushroom

 Assalamualaikum wbt...

 

 Apa kabo kengkawan pengunjung-pengunjung dapo usang ni...lamanya tak berupdate blog ni....bz yang berkesudahan.......

ok untuk n3 pertama tahun 2014....ai hidangkan mi sup yang simple...kegemaran anak-anak...

mi ni tak pedas...untuk lebih kick..sila ketukkan 2-3 batang cili api dan campakkan ke dalam mangkuk sup ye tuan-puan!

 

Clear Soup Noodle with vegetables and Enoki Mushroom
4-5 keping mi kering ( dicelur hingga lembut) (serves 4-5 person)
Sup
3 ulas bawang putih (diketuk)
1 biji bawang besar (dihiris)
1 batang celeri (dihiris)
1/2 batang lobak (dihiris)
4-5 batang fish cake/fish ball
1 biji tomato (dibelah 4)
sedikit cendawan enoki
1/2 kiub ayam knor
Panaskan sedikit minyak di dalam periuk.
Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
Tambah air secukupnya dan masukkan semua bahan-bahan lain dan masak hingga mendidih.
Rasakan garamnya dan tutup api.
Tuangkan kuah sup ke dalam mangkuk berisi mi celur tadi.
Hidangkan bersama daun sup.

Murtabak Lapis Cracker

Assalamualaikum wbt..

Makin cuti makin lemau mood memasak....ape ke he?
ni je yg ada sepanjang cuti sekolah ni kot!

Murtabak Lapis Cracker
Bahan-bahan
Inti
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji bawang besar (didadu)
400 gm daging cincang
1 sdb rempah kari
1 sdb serbuk cili
2 sdb sos lada htam
Tumis bawang putih dan bawang besar hingga garing.
Masukkan daging cincang,rempah kari,serbuk cili dan sos lada hitam.
Masak semua bahan hingga daging masak sepenuhnya.
Rasakan garam dan gula.
Tutup api dan sejukkan.

Bahan-bahan murtabak
1 tin susu cair
5 biji telur
1/2 bungkus biskut cracker 4 segi cap Ping Pong

Sediakan loyang 4 segi 9x9 inci dan disapu majerin.
Satukan telur dan susu dan kacau dengan whisk hingga rata.
Celupkan biskut cracker sekejap di dalam bancuhan tersebut.
Susunkan biskut cracker di dalam loyang dan taburkan inti daging.
Teruskan melapis hingga inti habis.
Tuangkan baki bancuhan susu dan telur ke dalam loyang
Bakar pada suhu 180 celcius selama lebih kurang 25-30 minit.

Bahan hiasan
Mayonis
Sos Cili
Daun sup
Paipkan mayonis dan sos cili ke atas murtabak dan taburkan daun sup.

Double choc chip muffin

Assalamualaikum wbt...

Resepi ni sesuai kalo nk buat projek kt dapo bersama-sama anak-anak sempena cuti sekolah ni...
Resepi ni sy olah dari resepi  muffin mix yg  dijual kt kedai bakeri tu....walaupon hasilnya bukan 100% sama  dengan  muffin mix...tp tetap berbaloi-baloi!
Ok selamat mencuba..semoga bermanfaat.

Double Choc Chip Muffin (menghasilkan 8 bj saiz M)
120 gm tepung naik sendiri
100 gm brown sugar
30 gm serbuk koko
50 gm choc chip
55 ml air
70 ml minyak
Campur semua bahan kecuali minyak dengan kelajuan minima selama 1-2 minit.
Putarkan lagi dengan kelajuan sederhana selama 4 minit.
Masukkan minyak masak  dan putar dengan kelajuan minima selama 1 minit.
Tuangkan adunan ke dalam acuan menggunakan ice cream scoop hingga 3/4  penuh dan  bakar pada suhu 180 celcius selama 20-25 minit.