Chicken Floss Bun

 Assalamualaikum wbt..
lamanya dah tak bersiaran....sesangat bznya 2-3 minggu ni...byk menu yang tak sempat nk publish..tau-tau dah masuk ramadahan..ok selamat berpuasa semua...semoga kita sama-sama meningkatkan ibadah kita sempena bualan mulia ini..
Ok...ni ada dua ketui chicken floss yang tinggal...muahahahaha..rasanya bulan puasa ni jarang-jarang le jumpa roti...ok resepinya ada kt bawah yea....

Resepi Doh Roti Asas

400 gm tpg roti
100 gm tpg gandum
5 sdb gula
2 sdb majerin
1 sdb shortening
1 sdb susu tepung
1 sdb yis
1 sdt garam
200 ml air
1 bj telur (dikacau dengan garpu dan tinggalkan sedikit utk glis atas doh roti)

Cara-cara
Campurkan semua bahan kecuali majerin dan shortening.
Uli hingga menjadi doh yang kenyal. tambahkan majerin dan shortening dan uli hingga jadi doh yang licin dan tidak mudah koyak.
(sy uli guna Breadmaker selama 30 min)

Doh yang telah siap licin dibiarkan pada suhu bilik (seeloknya di tempat yg agak panas) sehingga ia naik 2 kali ganda.
Bahagikan doh kepada  bahagian kecik (sy dapat 13 ketul)
Biarkan doh naik 2 kali ganda.
Bakar pada suhu 190-200 celcius selama lebih kurang 15-17 min

Chicken Floss Bun.
Ambil bun yang telah siap dibakar.
Belah Memanjang di bahagian tengah (jangan putus)
Sapukan mayonis  di belahan tersebut  dan di luar bun.
Taburkan chicken floss di luarkan dan di belahan bun