Thursday, 24 October 2013

Talam Ubi Kayu Terbaik




Assalamualikum wbt..
selamat berhujung minggu...selamat berehat.....meh jamu mata  dengan  kuih talam yang terbaik ini...Resepi dr pakar talam Chef Asma..Terima kasih chef! 
Saya bole makan kuih ni sampai separuh loyang...sbb sedap sangat!



TALAM UBI KAYU ( Rujukan Dr Resepibdaria, Resepi Asal Chef Asma)

LAPISAN BAWAH
Bahan-bahannya:-
  • 700gm ubi kayu (parut dan timbang)
  • 100ml santan pekat
  • 300ml air
  • 250gm gula castor
  • sedikit pewarna kuning
Cara-caranya:-
  1.  Satukan kesemua bahan-bahan kedalam periuk dan kacau rata
  2.  Masak semua bahan-bahan sehinga pekat
  3. Tuang kedalam loyang dan kukus selama 25 minit
LAPISAN ATAS:-
Bahan-bahannya:
  • 100gm tepung beras
  • 50gm tepung ubi
  • 50gm tepung gandum
  • 2 tsp garam
  • 200ml santan pekat
  • 800ml air
  • * sy guna 500 ml santan sederhana pekat dan 500 ml air
Cara-caranya:-
  1. Bancuh semua bahan-bahan diatas
  2. Tapis kedalam periuk, masak sehingga naik wap
  3.  Tuang keatas lapisan bawah
  4.  Kukus selama 30 minit.
Posted by at
Labels:

5 comments:

  1. Sweet red cherry24 October 2013 at 23:59

    wah, cantiknya kejadian talam ubi kayu tu..

    ReplyDelete
  2. Mamasya25 October 2013 at 04:36

    Aslmkum Ummizz

    nampak menarik kuih talam ubi kayu ni....antara kuih favorit....sedappp!

    ReplyDelete
  3. mama sara nur @ Cik Nor25 October 2013 at 06:01

    Setengah talam lg utk akak ye he hee my feberet gak ni

    ReplyDelete
  4. Momylicious25 October 2013 at 18:15

    cakeeeep umiiii....pengen nyomot..^^

    ReplyDelete
  5. fuzidss27 October 2013 at 05:17

    cair di mulut ni waduhhh

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)